De ce Metabolic Typing® este mai sanatos, usor si eficient decat dietele vegane, paleo, GAPS, etc.?

 

 

 

Acest articol nu este indreptat impotriva veganilor, vegetarienilor sau adeptilor GAPS sau Paleo, sau ai altor adepti de “diete”. Nu este nici macar indreptat impotriva diverselor incercari nereusite, netestate, nefondate si superficiale de a determina individualitatea metabolica, pe care le observam in prezent in lumea nutritionala.

Acest articol este despre ceea ce inseamna cu adevarat individualitate metabolica, cum se determina aceasta in mod real si cum poate genera sanatate optima pe termen lung.

 

Sistemul Metabolic Typing Healthexcel in comparatie cu alte “diete”?

Majoritatea dietelor impun anumite extreme care nu sunt necesare pentru organismul nostru, si pot fi chiar periculoase. Sa definim “extrem” in acest context. Extrem inseamna a scoate complet sau aproape complet din dieta un anumit grup principal de alimente: proteine, carbohidrati sau grasimi.

Pornind de aici, tot felul de diete si-au facut aparitia: sarace in grasimi, sarace in carbohidrati, bogate in proteine, sarace in proteine…Paleo, GAPS, vegane, si multe altele…sunt in jur de 80 si ceva de astfel de “diete” pe piata la ora actuala…Crezi ca sunt potrivite tuturor metabolismelor? Crezi ca sunt potrivite pentru tine? Vei afla prin incercari?

Sa ne imaginam ca un eschimos va incepe sa manance o dieta bazata pe carbohidrati, fara proteine si grasimi de origine animala, care in mod traditional i-au asigurat traiul de-a lungul timpului…Sau sa ne imaginam ca un indian care a consumat in mod traditional o dieta bogata in carbohidrati si saraca in proteine de origine animala, va incepe sa consume o dieta gen “paleo”, bogata in proteine si grasimi. Ce credeti ca se va intampla in aceste cazuri? Cu siguranta un dezastru, din punct de vedere al sanatatii…

Realitatea trista din prezent este ca oamenii disperati sa se insanatoseasca ajung intr-un punct in care sunt dispusi sa incerce orice le iese in cale pentru a se simti mai bine. Chiar daca acest lucru inseamna a bea zilnic sucuri verzi din “ierburi”, incercand sa-si pastreze calmul in timp ce se lupta cu foamea si…flatulenta! Chiar daca acest lucru inseamna sa renunte la toti carbohidratii si sa consume cantitati uriase de proteine si grasimi, pana cand functia glandei tiroide se prabuseste complet. Astfel de exemple sunt din nefericire nenumarate.

Metabolic Typing® NU este doar o alta “dieta”. Este un protocol complex de SANATATE, care are origini in medicina traditionala chineza si Ayurveda, combinat cu noi tehnologii si stiinte nutritionale disponibile in prezent. Acest protocol determina alimentatia corecta, unica, pentru TINE si metabolismul tau; care poate pune accentul pe o cantitate mai crescuta de proteine, grasimi sau carbohidrati. Nu este menita sa te tortureze printr-o dieta care te priveaza de acei nutrienti de care ai de fapt nevoie sa supravietuiesti, si sa-ti mentii o sanatate optima! Iti pune la dispozitie acei nutrienti. Una din cele mai frecvente afirmatii ale persoanelor care au urmat Metabolic Typing este:

Acest plan nutritional contine exact acele alimente pe care am vrut si am simtit mereu nevoia sa le consum! (si vorbim aici numai de alimente ne-procesate, ne-industrializate)

Metabolic Typing® ne invata cunostinte esentiale despre cum functioneaza organismul nostru, cum sa interpretam semnalale pe care acesta le transmite in fiecare zi, cum sa ajustam ratiile de proteine, carbohidrati si grasimi pentru a dobandi o energie maxima, si cum sa alegem cea mai pura, curata si potrivita hrana pentru noi insine. Ne invata cum sa re-dobandim acea legatura pierduta cu Natura si pamantul si cum sa descoperim cele mai eficiente cai de a ne pastra sanatatea fizica si mentala.

Metabolic Typing® ne echilibreaza biochimia organismului in timp ce ne ajuta sa dobandim de asemenea un echilibru in viata noastra si in noi insine. Nu este inca o alta dieta tip “masura universala”, care sa se potriveasca ca un sablon fiecaruia si nu este nici “tratament”. Nu este o abordare orientata catre boala si simptome. Este o abordare orientata catre individ si unicitatea acestuia. Acest concept este menit sa asigure un nivel optim de sanatate si sa o “cladeasca” in mod sistematic, indiferent de simptomele negative existente. Este un valoros “know-how”, un stil de viata pe care il poti invata pentru tine si transmite apoi generatiei viitoare.

 

De ce avem nevoie de Metabolic Typing in prezent?

Sute si mii de ani in urma, oamenii nu se deplasau geografic la modul in care o fac in ziua de azi. Si nici nu existau prea multe casatorii interrasiale. Oamenii din trecut consumau hrana locala, neprocesata, in forma pura. Aceeasi hrana pe care stramosii lor au consumat-o generatii intregi in urma. Acestia nu sufereau de bolile si disfunctiile complexe de care oamenii din societatea moderna sufera in ziua de azi. Evident ca in acea perioada redobandirea sanatatii nu era prea complicata iar alimentatia era bine determinata la fiecare popor.

In prezent insa traim o viata foarte complicata, in mare parte in mediul urban, incarcata pana la refuz de alimente procesate si compusi chimici, alimente fabricate in laborator, cantitati enorme de stresori si poluanti si suntem astfel predispusi la un numar variat de disfunctii si dezechilibre ascunse, care nu sunt usor de detectat si eradicat doar cu cateva alimente sanatoase.

Probabil traim si in alta tara decat cea in care ne-am nascut. Si astfel culturile sunt mixte in cadrul unei familii. Poate nici nu mai stim exact care este alimentatia cea mai potrivita pentru noi in acest moment, tinand cont de realitatea inconjuratoare…Putem spune ca traim cu adevarat intr-un mare “cazan” in care se amesteca diverse si variate gene, din diferite parti ale globului…

In ziua de azi avem nevoie de Metabolic Typing®. Avem nevoie de o metodologie clinica complexa, sistematica, eficienta care sa ne ajute sa ne re-descoperim originile: de unde venim si de ce anume are corpul nostru nevoie pentru a se simti fantastic? Cum functioneaza organismul nostru in ziua de azi, in urma tuturor factorilor la care a fost supus pe parcursul vietii? Ce material genetic ne-a fost transmis si cum ne afecteaza acesta? Si in final, ce ratii si ce fel de alimente trebuie sa alegem pentru NOI?

Mi-as dori sa pot spune ca tot ce avem nevoie este o alimentatie locala, ecologica si aer curat. Din pacate, chiar daca aceste lucruri sunt esentiale, nu mai sunt suficiente in prezent. Majoritatea dintre noi are nevoie de o metodologie in acest sens, ca cea oferita de Sistemul Healthexcel de Metabolic Typing® , pentru a asigura reversul afectiunilor pe termen lung si a pune bazele unei alimentatii reale.

Cu toate ca acest sistem este rezultatul unor 35 de ani de studiu intens si complex in domeniul individualitatii metabolice, aflarea tipului metabolic al unei persoane este un lucru  usor de realizat acum si marcheaza primul pas in calatoria spre o viata mai buna si mai sanatoasa.

 

De ce este Metabolic Typing mai sanatos decat alte diete?

In primul rand, multe persoane aleg sa urmeze o dieta din credinte personale, la recomandarea unui prieten sau a unei “celebritati” sau in urma unei emisiuni TV…Dar acest lucru nu inseamna ca va functiona pentru metabolismul respectivei persoane. Daca aceasta “dieta” nu indeplineste cerintele unice de ordin nutritional si genetic ale individului, atunci se afla mai mult ca sigur pe calea esecului.  

A trece de la o dieta la alta pe parcursul vietii, fortand astfel organismul sa ingereze cantitati mari de grasimi cand de fapt ar avea nevoie poate de mai multe legume, sau a-l priva de carne cand in realitate ar avea nevoie de aceasta in fiecarezi pentru a-si mentine sanatatea, este ca si cum ai juca ruleta ruseasca cu propria sanatate.

Sunt din pacate foarte multe povestiri triste ale persoanelor care au fost grav afectate de anumite diete si credinte personale la care nu au vrut sa renunte, ajungand pana in punctul in care afectiunile dezvoltate in urma acestora au devenit ireversibile. Lierre Keith, autoarea cartii “Mitul Vegetarian” mentioneaza:

O dieta vegetariana- in mod special in varianta cu grasimi reduse si cea vegana – nu asigura nutritia suficienta pentru mentinerea si regenerarea pe termen lung a corpului uman.

In mod cert te va distruge. Eu stiu. Dupa doi ani de veganism sanatatea mea s-a deteriorat si a cazut in mod catastrofal. M-am imbolnavit de o afectiune degenerativa a articulatiilor pe care o voi avea tot restul vietii. (…). Dupa sase saptamani de veganism am avut prima experienta de hipoglicemie. (…). Pielea mi se uscase atat de mult incat mi se decojea, iar iarna aveam mancarimi puternice care ma tineau treaza noaptea. La 24 de ani am facut gastropareza, care, din nou, nu a fost diagnosticata sau tratata decat cand am implinit 38 de ani si am gasit un doctor care lucra cu ex-vegani.

Dr Weston Price a studiat  14 culturi izolate din lume, in faimoasa sa calatorie din 1930 si a determinat ca dietele acestora variau foarte mult intre ele. Dar ca alimentele foarte bogate in nutrienti si in vitaminele solubile in grasimi A, D si K erau de fapt comune in majoritatea dietelor. Acestea erau foarte pretuite de aceste culturi datorita intelepciunii lor ancestrale, stiind ca doar acesti nutrienti puteau oferi o imunitate crescuta la boli, fertilitate si copii sanatosi.

Desigur ca exista culturi care supravietuiesc cu diete vegetariene sau aproape vegetariene si sunt mai sanatoase decat multe alte persoane care consuma alimente moderne ultra-procesate. Dar examinand culturile vegetariene, dr. Price a observat ca acestea prezentau totusi mai multe semne de degenerare decat culturile care urmau diete omnivore.

De aceea “a alege” sa fii vegetarian sau a alege orice alt fel de dieta prin care iti negi si ignori propriile cerinte de ordin genetic si nutritional te va costa in final sanatatea. Retine, TU esti unic la nivel biochimic asa cum esti la nivel de amprente. Dieta ta trebuie sa fie de asemenea unica.  

 

 

 

Resurse:

The Healthexcel System of Metabolic Typing®

Wolcott, William. The Metabolic Typing® Diet

Price, Weston. Nutrition And Physical Degeneration